16/11/08
biscuits croquants de noël
Préparation : 10 min Cuisson = 7 min
Four préchauffé à 180°
plaque à biscuits préparée avec du papier sulfurisé ou non adhésive ou beurrée
Ingrédients : on obtient une douzaine de biscuits
4 C à soupe de noisettes pilées
4 C à soupe de poudre d'amandes
1 soupçon de cannelle et de muscade
8 CS de farine environ
1 CC de bicarbonate de sodium
1 oeuf
60 g de beurre mou
2 CS pépites de chocolat noir, 2 CS pépites de chocolat blanc
tout mélanger à la main
ajuster avec la farine pour obtenir une boule non collante
étaler la pâte assez épaisse (1/2 cm), prendre un emporte pièce et découper
mettre au four environ 7 min, surveiller la cuisson, les biscuits sont un peu mous en sortant du four, mais durcissent en refroidissant
attendre pour les enlever de la plaque
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